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ブリと大根の照り焼き風炒め
by クック667SXP☆
ご飯に合います!大根はレンジで火を通しておくことで時短にも。
コツ、ポイント
味は濃いめ&甘め。ご飯に合います。
材料
(1人分目安)
ブリ
1切れ
大根
100gほど
小麦粉
適量
■
調味料
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせですが、簡単に調理したくて試してみました。
1.
ブリは塩を振って5~10分ほど放置する。大根は好みの大きさに切り、レンジで600Wで4分ほど加熱。
2.
ブリの塩を洗い流し、水気を拭き取ったら好みの大きさに切る。大根は小麦粉をまぶす。
3.
フライパンでブリを焼く。ぶりに火が通ったら、大根も加え、表面を焼く。
4.
調味料を加え、絡める。
https://cookpad.com/recipe/7741846
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