コツ、ポイント
お弁当作りで子供への愛情を感じました。
このレシピの生い立ち
若い時、弟のかつ弁当も作りました。懐かしいです。
2.
大鍋にお湯を沸かし筋を取ったふきをやわらかくゆでる。水に1時間つける。
3.
あごだしで出しを取る。なべに、だし2カップ、砂糖、塩、みりん、酒、醤油少々を入れて、弱火で15分煮る。
4.
ささみの唐揚げを作る。だし巻き玉子を青ねぎを入れて作る。
5.
ごはん、おかずは冷めてからお弁当箱につめる。
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