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我が家の定番和風唐揚げ【あごだし唐揚げ】
by B型あねこ
いろいろなだしで同じように作りましたが、このだしが1番我が家では絶品でした。 味わい深い和風唐揚げができます。
コツ、ポイント
生姜、にんにく入れたらもっとしっかり味になると思います。
材料
久原 あごだしつゆ 4倍濃縮
大さじ4〜5倍くらい
鶏もも肉
好きなだけ
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
パッケージの側面に書いていたメニューです。 我が家のつけ時間と揚げ時間をご紹介。
1.
「久原のあごだしつゆ 4倍濃縮」をそのまま使用します。
2.
お店ででてくるしっかりめの唐揚げサイズに鶏もも肉をカットします。
3.
ビニール袋に鶏もも肉とあごだしつゆを全体に行き渡る程度に入れ、密封して冷蔵庫に10分ほど寝かします。
4.
冷蔵庫から出したら、片栗粉をまぶして、油で揚げます。 我が家では、170度の油で7分。
5.
美味しくて簡単な唐揚げの出来上がりっ✨
https://cookpad.com/recipe/7742281
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