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時短!豚肉の生姜焼き
by ねずみんパラダイス
忙しいママたちへ〜調味液を計ったり 漬け込んだりは,もうしません!切って焼いて タレかけて炒めるだけ!
コツ、ポイント
肉は,漬け込みません!
材料
(4人分)
豚バラ
600g
玉ねぎ
2個(中玉)
生姜
たっぷり
てりやきのタレ
適量
油
少々
このレシピの生い立ち
忙しく疲れて帰った時に 冷蔵庫に中途半端に残った照り焼きのタレ…これに生姜を足せば生姜焼きになるかも〜から始まった我が家の生姜焼きです。
1.
玉ねぎを切ります。幅は,お好みで構いません。
2.
豚バラを広げて4等分の長さに切ります。
3.
豚バラをほぐしておきましょう!
4.
生姜をすりおろしておきます。
5.
フライパンに油を引いて煙が出るまで熱します。十分熱したら豚バラを入れます。ここでじっくり動かさずに火を通します。
6.
しばらくしたらひっくり返しながら炒めて 豚肉の色が,半分ほど変わったら玉ねぎを投入します。
7.
玉ねぎに火が,通るまで根気よく炒めたら ここで登場!
8.
照り焼きのタレをまんべんなくかけて炒めていきます。
9.
じっくりタレを煮詰めながら炒め 仕上げにすりおろしの生姜を入れて軽く混ぜます。
10.
タレが、煮詰まって少なくなったら完成です♪
11.
お好みの添え野菜と一緒に召し上がれ〜
https://cookpad.com/recipe/7742394
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