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余ったお好み焼き粉で!磯辺揚げ♪
by ねことろ
粉にしっかり味がついているので味付けしないでラクちん♪ちくわ以外でも♪ #お好み焼き粉 #お弁当に #余った粉救済
コツ、ポイント
袋で作ることで後始末がラクになります♪
材料
(1人分)
お好み焼き粉、たこ焼き粉など
適量(大さじ1程度?)
水
適量(10cc程度?)
青のり
適量
ちくわ
2〜3本
油
フライパンの底5mm程度
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉やたこ焼き粉が中途半端にあまりがちなので、別のことに使おうと思ってやり始めました。 小麦粉と違ってダシなどが入っているのでとっても便利(^-^)
1.
お好み焼き粉やたこ焼き粉を袋に入れる。
2.
粉がトロッとなるまで水を少しずつ加えてダマっぽくなくなるように潰しながら揉む。(ちくわにしっかり絡む程度のやわらかさで)
3.
ちくわを斜めに3〜4当分に切る。
4.
粉を溶いた袋に青のりを入れて軽く揉み、ちくわを入れて全体的に絡むように揉む。
5.
フライパンに普通に焼くより多めの油をひき、揚げ焼きにする。(ちくわの穴にも少し油が入る程度の油の量で)
6.
コロコロ転がしながら揚げ焼きにして、全体的に色付いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7742513
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