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いかのコチュジャン和え和え。
by ∴nico
おツマミにピッタリ☆ 当日でも、少し漬けこんでからでも美味しい! 塩辛が作りたいが、新鮮ないいワタがない時にも!
コツ、ポイント
当日、できたてすぐでも美味しい。 翌日、味がなじんでからでも、また美味しいです。 塩分が多くないので、翌日にはイタダキましょう。
材料
いか(刺身用)
1パイ
■
和え衣
コチュジャン
大さじ1
日本酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
すりごま
適宜
このレシピの生い立ち
イカが好きなので。
1.
いかは食べやすく切っておく。
2.
和え衣の材料をボウルでよく混ぜ合わせる。
3.
いかを2で和えて、器に盛り、すりごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/774336
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