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ふわふわ米粉豆腐バナナパンケーキ(覚書)
by mamamちゃん
ふわふわで美味しいです。
コツ、ポイント
朝食用に2~3日分になります
材料
豆腐
50g
バナナ(ちょっと大きめ)
1本
卵
1個
米粉
50g
レーズン
10~15
BP
2g
フォロミの粉(無くも良い)
10g
このレシピの生い立ち
スプーンで食べさせて貰いたい息子に手掴みもして欲しくて好物で作りました
1.
レーズンをお湯でふやかして、きざんでおく
2.
厚手のビニール袋に豆腐とバナナをいれて滑らかになるまでモミモミ
3.
1に卵をいれてモミモミ
4.
米粉、レーズン、BPをいれてモミモミ
5.
袋の角を切って適量を絞り出す(けっこう緩い生地なので垂れやすい) 弱火で焼いて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7743735
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