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【離乳食】9か月から かき玉みそうどん
by 国立市
9か月以降のお子さんにおすすめの離乳食です。
コツ、ポイント
うどんとかぶをやわらかく煮ることで、だし汁にとろみがついてお子さんにも食べやすくなります。 大きめのかぶを使う場合は皮がかたいことがあるため、皮を厚めにむくと良いでしょう。
材料
(1食分)
うどん(乾麺)
15g
かぶ
小1/2個(40g)
かぶの葉
大さじ1杯分
卵
1/2個
だし汁
1カップ
みそ
小さじ1/8
このレシピの生い立ち
公立保育園の給食で子どもたちに人気のメニューや、保健センターからお伝えしている簡単に作れる離乳食のレシピです。作成:国立市庁内栄養連絡会
1.
うどんは5mm~1cmの長さに折ってからやわらかく(表記の2倍の時間)ゆでる。
2.
かぶは皮をむき、食べやすい大きさ(5mm角程度)に切る。かぶの葉は細かく刻む。
3.
鍋に1と2、だし汁を入れ弱火で煮る。沸騰してから5分程ゆで、かぶがやわらかくなったらみそを溶かし入れる。
4.
卵を回し入れ、かぶの葉を加えて5分程煮込んだらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7743837
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