コツ、ポイント
タレは酸っぱいのが好きでは無いので酸味控えめです
レモン果汁の量はお好みで調整してください
3.
タレ用の調味料、水気を切ったネギを混ぜ合わせ完成☆
5.
キャベツ→みじん切りにし塩もみをし5分置き水気を絞る
ニラ、ネギ→みじん切り
生姜、ニンニク→すりおろし
6.
ひき肉、生姜、ニンニク、オイスターソース、醤油、塩、砂糖、ブラックペッパーを入れ粘り気が出るまで捏ねる
※写真は醤油麹
12.
少し焼き色がついたら6の水で溶いた薄力粉を良く混ぜてから入れる
15.
全体が茶色く色付いたら火を止める
※フライパンをズラしムラなく焦がさないよう焼き色をつける
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