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旨旨レンコンステーキ♪(´ε` )
by あきぞう。
レンコンの旨味が存分に楽しめる 美味しくてヘルシーなステーキ!
コツ、ポイント
焦がさないよう気をつけて。
材料
れんこん
1〜2個
にんにく
1片
★しょうゆ
25g
★はちみつ
25g
★水
15g
オリーブオイル
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
SNSで見て真似してみたらめちゃ美味しかったので。
1.
水洗いして端を切り落とす。
2.
塩を多めにふり全体にまぶす。
3.
濡らしたペーパーで包む。
4.
ラップで包んだら500Wで6〜7分加熱。
5.
1〜1.5センチ程度にスライスして オリーブオイルを塗ります。
6.
フライパンにオリーブオイルを入れて 中火で焼いていきます。 アルミ箔で蓋をします。
7.
その間にタレを作っておきます。 (★を混ぜておく)
8.
きつね色になったら裏返し潰してにんにくを入れ 再びアルミ箔で蓋をします。
9.
両面焼けたら★を入れて絡めます。 お好みでブラックペッパーをふります。
10.
お皿に盛り付けてタレを回し オリーブオイルも香り付け程度たらします。 お好みで付け合わせのサラダ豆を添えて完成〜
https://cookpad.com/recipe/7743966
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