子供のおやつにすぐ作れるので覚書。
子供はクリチあんまりだったので小さくして混ぜ込んでも良いかもしれません。
コツ、ポイント
粉を入れたらダマにならない程度に混ぜて、混ぜすぎない。
粉類は全てHMでもOK。総量200gで。
このレシピの生い立ち
マンゴークリチマフィンを食べたくなったので。
2.
バターを電子レンジ600w 40〜60秒で溶かしておく
3.
マンゴー、クリームチーズ以外の材料を上から順に泡立て器で混ぜる
5.
マフィン型に生地を半分入れて、真ん中にクリームチーズを入れてから残りの生地を入れる
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