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プチ米粉あんガトーショコラ
by まんまるらあて
グルテンフリー&ノンオイル。こしあんとココアでチョコレート風味が楽しめます。ぐるぐる混ぜて焼くだけ。バレンタインにも。
コツ、ポイント
使うこしあんによって生地のかたさが変わってくると思います。 絞り入れやすいかたさに牛乳で調整してね。 米粉を入れる前に甘さを確認するといいかも。 純ココアをたっぷり入れているので 割とビターな仕上がりです。
材料
(16個分)
こしあん
200g
純ココア
30g
米粉
30g
牛乳
30g
卵
1個
このレシピの生い立ち
我が家で人気のあんこを使ったチョコ風スイーツをアレンジ。 ちょこっとつまみやすいプチサイズに。
1.
オーブンを180度に予熱。 ボウルに材料を量りながら入れる。
2.
泡だて器などで滑らかになるまでよく混ぜる。
3.
生地を型に入れる。絞り出し袋に入れて作業すると入れやすいです。
4.
型をトントンと下に打ち付けて均す。
5.
180度のオーブンで15分焼く。
6.
粗熱がとれたら型から外す。お好みで粉糖(分量外)をかけて完成。
7.
ID2019075 「まるで生チョコ あずきのトリュフ」 をアレンジ
https://cookpad.com/recipe/7745358
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