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5分★もやしピリ辛ナムル(無水鍋使用)
by SAYURI1024
有名店に近い味です。作ってみて。#もやし大量消費
コツ、ポイント
辛いの苦手な方は豆板醤や唐辛子を減らしてください。もやしはしっかり湯切りして熱いうちに調味液に混ぜる
材料
(3〜4人分)
もやし
2袋(400g)
水
100cc
★砂糖
小さじ2
★白だし
小さじ1
★にんにくペースト
小さじ2
★醤油
大さじ3
★豆板醤
小さじ2
★韓国唐辛子(あれば)
小さじ1
★ごま油
大さじ4
★白炒りごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
ピリ辛ナムルが食べたくて。無水鍋はもやしがシャキシャキ簡単に茹でれるのが好き
1.
大ソースパンにもやしと水100cc入れて蓋をし加熱して沸騰して蓋がカタカタしたら弱火に落として1分。★をボウルで合わせる
2.
ザルで湯切りをしっかりしてから熱いうちにもやしをボウルに入れて★と混ぜ合わせる
3.
使用した調味料達
https://cookpad.com/recipe/7745440
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