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三つ葉とふわふわ卵のお吸い物
by たまきtam
子供の頃から、三つ葉はこの食べ方です。独特な匂いも気になりません。話題入りしました♥(H22.3/4)
コツ、ポイント
三つ葉を入れ煮立たせて、強火にして早いうちに卵を入れてください。
材料
(4人分)
三つ葉
1袋
卵
2こ
だし汁
800ml
醤油
大2
酒
大2
塩
小1/2
みりん
大1
このレシピの生い立ち
小さい頃から、うちでは三つ葉はこの食べ方です。うちでは「三つ葉の卵とじ」と呼んでいます。ふわふわ卵も美味しいです。
1.
三つ葉は3cm幅に切って、卵は溶きほぐしておきます。
2.
だし汁に塩、酒、みりん、醤油を入れて、煮立ったら、三つ葉を入れます。
3.
三つ葉を入れて煮立ったら、強火のまま卵を回し入れて、ふたをして1分待ちます。
4.
卵が浮いてきてふわふわになったら出来上がり♪゛
5.
話題入りしました。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします(^_-)-☆
6.
MiryuMamさま れぽありがとうございます。かわいいお子様の写真掲載できずにごめんなさい(´_`。)。H25.821
https://cookpad.com/recipe/774672
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