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絶対失敗しない!基本のさくほろクッキー
by メラ子
数えきれないほどクッキーを焼いてきましたが、黄金比を発見♡ 冷めてもさくほろのまま(*´`*) 贈り物にも○
コツ、ポイント
必ず切るように混ぜる!! 卵黄の黄色が混ざりきってなくても全然美味しくできます^^ 冷凍した後、ブレッドナイフ等(ギザギザの)で切ると切りやすいです♪
材料
(約45枚分)
グラニュー糖
70g
バター
150g
薄力粉
250g
卵黄
2個分
チョコチップ
お好きな量
このレシピの生い立ち
何度も調節してたどり着きました! 失敗ばかりのズボラが保証するシンプルさ・失敗なしです⟡.·*. ぜひバレンタイン・ホワイトデーに^^
1.
バターを常温に戻しておくorレンジ500w25秒ほど温める
2.
泡立て器でバターを混ぜ、グラニュー糖を加えてもったりクリームのようになるまで混ぜる
3.
粉を一気に加え、切るように混ぜる ポロポロしてくるまで この時、フードプロセッサーにかけても○
4.
卵黄を加え、切るように混ぜる
5.
チョコチップを入れ、二つに分けてまとめる
6.
棒状にして冷凍庫で約30分寝かせる (ラップの芯などに入れておくと崩れにくいです)
7.
オーブンを160度に余熱開始
8.
3-4ミリ幅で切って、160度のオーブンで15分焼く
https://cookpad.com/recipe/7746972
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