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ベイクドチーズケーキを苺でデコ♪︎
by MOE**0831*
ベイクドチーズケーキを苺でデコして可愛くしました。 チョコクリームにしたらバレンタインもプレゼントできますよ。(^-^)
コツ、ポイント
砂糖は少し多めの100gにしました。甘さを控えたい時は80gくらいでも良いと思います。(お好みで調整して下さいね)
材料
(直径18センチ)
クリームチーズ(室温に戻したもの)
200g
バター(レンジで加熱して溶かしたもの)
45g
ビスケット
110g
砂糖
100g
生クリーム
180cc
レモン汁
大さじ1
薄力粉
大さじ3
卵
2個
苺
8個くらい(お好みで)
生クリーム(ホイップされているもの)
1個
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
いつもはデコレーションしないで焼いてそのままでしたが苺でデコしたら お洒落なベイクドチーズケーキになりました(^-^)
1.
ビスケットをジップロックに入れてめん棒で砕いて レンジで加熱して溶かしたバター(溶け具合を見ながら加熱)をなじませます。
2.
1を底が抜けるケーキの型に入れてサランラップで隙間なく押さえながら敷き詰めます。
3.
ボールに室温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせてから 卵と生クリームも混ぜ合わせます。
4.
3に薄力粉とレモン汁を混ぜ合わせ 2(サランラップは外します)に流し入れて 170度のオーブンで45分焼きます。
5.
焼けたらオーブンから出して2時間くらい冷まします。冷めたら型から外します。
6.
苺を飾り付けて 生クリームを回りに絞ります。
7.
粉砂糖を茶こしに入れて上からふりかけたら出来上がりです。冷蔵庫で冷やしてから 切り分けます。
https://cookpad.com/recipe/7747012
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