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大根ステーキひき肉と大根葉のあんかけ
by 砺波市
ばばマリアさんちのおうちレシピ ヘルシー野菜ステーキ
コツ、ポイント
【一人分野菜量】142g
材料
(2人分)
大根
2切れ(2~3cm)
ひき肉
50g
大根葉
2本程
■
【あん作り用】
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★水
200ml
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ1
付け合わせの野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
大根は鶏ガラを入れて茹でてもいいですよ。
1.
大根は2~3cmの厚さに切り、両面に格子状に切り目を入れ、ある程度柔らかくなるまで茹でる。
2.
茹で上がったらフライパンに油をひき、大根を焼く。焼き色がついたら皿にのせておく。
3.
大根葉は刻んでレンジに1分かける。
4.
あんを作る。★を入れて少し煮立たせたら☆を入れる。
5.
大根に④をかけ、③をのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7747742
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