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簡単!いももち♪
by ピコマコ
☆つくれぽ30人突破!☆感謝です♪ 甘から〜い♪たれにからまった、モチモチのいももちが、簡単につくれちゃいます♪
コツ、ポイント
耐熱ボールを使えば、洗い物も少なくて済んで便利ですよ♪ いがいと簡単、短時間でできるので、とっさの1品に便利です♪
材料
(8個分)
じゃがいも
大2個
片栗粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
油
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
お好みでバター
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋にあるようなモチモチのいももちが、自宅でも食べた〜い♪ と思い作ってみました。
1.
じゃがいもをよく洗って、小さくカットし、耐熱容器にいれ、レンジで約6分チンします。
2.
じゃがいもが柔らかくなったら、片栗粉と牛乳をいれ、マッシャーなどでつぶしよくねります。
3.
表面がなめらかで、おもちのようなもちもち感がでるまで、よくねります。
4.
8等分に切り分けておくと、このあとまとめやすいです。
5.
8等分にしたものを、一つずつ手でころころ丸め、つぶして形を整えます。できたものは、ラップにのせておくと、べたつきません。
6.
熱したフライパンに油をひき、焼いていきます。今回は小さいものだったので、4個ずつですが、全部まとめて焼いてもちろんOK。
7.
焼き色がついたらひっくり返し、両面焼いていきます。
8.
両面焼けたら、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を、7にかけて味をからめます。
9.
お皿にのせます。
10.
バターをのせると、溶けたバターが風味をまして、さらにおいしくなります。お好みで磯辺風にのりをまいてもおいしいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/774816
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