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小松菜と豚バラ肉のふわふわ卵炒め
by 直ちゃん先生
小松菜と豚バラ肉は相性バッチリ! ふわふわ卵ににんにくの効いた少し甘めの醤油だれが絡んでご飯にぴったりです
コツ、ポイント
調味料はあらかじめ合わせておきます。野菜を入れたら水分がでてくるのでパパっと合わせます。
材料
小松菜
1袋
豚バラ肉
200g
卵
3つ
マヨネーズ
大さじ1
生姜チューブ
3cm
にんにくチューブ
5cm
サラダ油
大さじ1
■
【調味料】
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
白だし
大さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜を頂いたので♪ ほうれん草でも作りますが、小松菜だと食感も楽しめます
1.
卵はマヨネーズとあわせて溶き、フライパンに油をひいて火にかけ半熟位で一旦あげておきます
2.
【調味料】はあわせておきます
3.
豚バラ肉は3cmに切り、生姜、にんにくを入れて炒めます
4.
肉に火が通ったら3cmに切った小松菜をあわせて炒めます。
5.
【調味料】を入れて更に炒めます
6.
最後に卵を入れて軽く混ぜます
7.
出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7748311
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