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薬味たっぷり☆かつおの生姜ぽん酢漬け
by クックパッド料理動画
ポン酢だれに漬け込んだかつおに、たっぷりの薬味をかけました。食べ応えあるかつおと薬味はおつまみにもおすすめ!
コツ、ポイント
かつおは厚めに切ると食べ応えが増しますよ。薬味はたっぷりとかけてくださいね!残った漬けだれは、お好みでかけて召し上がってください。
材料
(2人分(15分))
かつお(柵)
200g
レタス
2〜3枚
玉ねぎ
1/2個
わかめ(湯通し)
50g
大葉
5枚
しょうが
1片
みょうが
2個
■
【A】
ポン酢
50ml
ごま油
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
かつおを存分に味わえるポン酢漬けを作りました。たっぷりの薬味で臭みもなく美味しく召し上がれます。
1.
かつおは1cm厚さの削ぎ切りにし、【A】に漬け込む。
2.
レタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄切りに、わかめは食べやすい大きさに切る。
3.
大葉、みょうが、しょうがはせん切りにする。
4.
器に<2>を敷き詰める。<1>を盛りつけ、<3>をかける。
https://cookpad.com/recipe/7748551
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