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親子お粥
by クックNR9M1I☆
親子丼風味のお粥です。香りが良く出汁も効いているので食欲をそそる一品に!寒い日や体調が優れない日にもおすすめ!
材料
(1人分)
塩
少々
卵
1個
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
顆粒出汁
大さじ1
米
1合
水
米に対して5倍
このレシピの生い立ち
家族が体調の悪い日に親子丼を食べたいと言い出したので、たまご粥のアレンジで親子丼風に仕上げてみたのが始まりです!
1.
米に対して5倍ほどの水を入れて強火で炊く
2.
水が沸騰してきたら、顆粒タイプの出汁を投入して、火を緩めてご飯が柔らかくなるまで蒸す
3.
卵を溶いて、中にみりんと醤油を入れる
4.
フライパンにごま油を敷きササミを焼く
5.
ササミに火が通ったらとき卵を入れて焼く
6.
親子丼の種をお粥に投入し混ぜ合わせたら完成
https://cookpad.com/recipe/7748560
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