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大根1本使い切りレシピ。 (上部)サラダレシピID:7748487(中央部)下茹でレシピID :7748451 大根の皮のきんぴらレシピID:7748695 野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました。