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餃子の皮で☆包まない簡単ワンタンスープ
by 渡部アキ
余った餃子の皮の消費にも!あっという間にできる簡単なワンタン風スープ☆
コツ、ポイント
ショウガはチューブでもOK(5cmくらい) 灰汁が気になったら取り除いてください。 1枚ずつ入れないとくっつくので注意です
材料
(2〜3人分)
餃子の皮
8枚くらい
合い挽き肉
100g
長ネギ
1/2本
もやし
1/3袋
ショウガ擦りおろし
1かけ分
水
600cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
鶏ガラだし
小さじ2
刻み青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
普段からよく作っているワンタン風スープを、インターネット生放送「Akitchen☆」用にレシピ化しました。
1.
餃子の皮は半分にカットし、長ネギは粗みじん、もやしはざく切りにする
2.
鍋にショウガとひき肉を炒めたら水を加える
3.
醤油、酒、みりん、鶏ガラだしを加え、長ネギともやしも入れる。
4.
餃子の皮を一枚ずつ入れて煮て、刻み青ネギを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7749470
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