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白だしとごま油で!和風トマト!
by りやっちママ
トマトは湯むきしなくてもokです!! 湯むきするとトマトが苦手でも食べやすくなります!
コツ、ポイント
和えたら冷蔵庫で冷やすとよりおいしい♡
材料
(2人分)
トマト
1個
白だし
大さじ2
ごま油
大さじ1
■
今回は…♡
枝豆
20粒
大葉
1枚
白魚
一掴み
このレシピの生い立ち
旅先の直売所で買った新鮮なトマトを1品のおつまみにしたくて(´ε` )
1.
トマト嫌いでも食べやすいように、湯むきして皮を剥きます!! まずはミルクパンにお湯を沸かします。
2.
その間に トマトを洗ってヘタを手でとり、反対側のトンガリに包丁で*の形に切れ目をいれます! (皮だけを切るイメージで)
3.
鍋のお湯が沸騰したらおたまにトマトを乗せて10秒ほど茹でます! *の形から皮がピラピラ剥けてきます
4.
茹でたらトマトを冷たい水で流します!ペロンと皮がむけるので気持ちいいですね!
5.
食べやすいサイズにカットして、白だしとごま油で和えたら完成っ!!
6.
今回は冷凍むき枝豆、大葉1枚、白魚も一緒に和えました!
7.
塩昆布、ごま、ちくわ、海鮮などを入れてもok! 家にあるもので適当に(笑)
https://cookpad.com/recipe/7750191
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