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一気に混ぜるだけ!米粉さつまいも蒸しパン
by えりママ_cook
今回、蒸し器は電気圧力鍋の蒸しモードを利用していますが、通常の蒸し器、鍋でも作れます。
コツ、ポイント
材料を入れて混ぜるだけの超簡単レシピ! 蒸し時間は、鍋や火加減、さつまいもの大きさによって多少前後します。 以下2点を、楊枝などで確認してください。 1.型の真ん中部分をさして、生地がくっつかない。 2.さつまいもが柔らかく、スッと通る。
材料
(12cm丸型1こ個分)
さつまいも
150g(1/2本)
米粉
40g
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
20g
卵
2個
牛乳
大さじ1
油(米油がおすすめ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供が好きな蒸しパンに、子供が好きなさつまいもを入れたら大好評でした!
1.
さつまいもは1cm角に切り、水につけてアクを抜いておく。
2.
ボウルに全ての材料を入れて、泡立て器で混ぜる。そこへ、1のさつまいもも加えて混ぜる。
3.
型に生地を流し、蒸し器で15分〜20分蒸す。(蒸し器やさつまいもの大きさによって多少蒸し時間は異なります)
https://cookpad.com/recipe/7750218
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