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フライパンの中で片栗粉をまぶすから、洗い物を増やさず、袋を使用しないからエコで良いと思います。 鶏むね肉はヘルシーで柔らかく旨味たっぷり、厚揚げでボリュームアップしました。大根おろしの酵素は、熱に弱いので、最後にのっけるだけにして正解です。