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「減らソルト」春菊とりんごのサラダ
by 志木市(埼玉県)
大根とりんごのシャキシャキ感がとても美味しいです。食塩相当量は、1人あたり 0.9gの減塩レシピです。
コツ、ポイント
ドレッシングは、食べる直前に和えることで水気が出ずに美味しく食べられます。
材料
(2人分)
大根
50g
春菊
50g
りんご
60g
●オリーブオイル
大1/2
●しょうゆ
大1/2
●黒こしょう
少々
●酢
大1
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。
1.
大根は皮をむいて3cm長さの拍子切りにする。
2.
春菊は3cm長さに切る。
3.
りんごは、皮をむかずくし切りにして、芯を取り、いちょう切りにする。
4.
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、水気をきった①、②、③をいれて、さっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7750403
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