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彩りフィッシュサラダ
by おいしいコープ
朝食レシピコンテスト受賞作品(まるさん作) (1人あたり)たんぱく質:13.4g(トースト込み)・野菜:70g
コツ、ポイント
【藤井先生コメント】シンプルだけどそれぞれの食感や香りを活かしていて美味しそう!香りと食感の華やかさがあります。おさかなソーセージがポイントになりそうです。りんごとレーズンが入っているので、甘めのドレッシングがマッチ。
材料
(1人分)
CO・OPチルドおさかなソーセージ
1本(60g)
レタス
1~2枚(約30g)
セロリ
1/5本(約20g)
マッシュルーム
2個(約20g)
りんご
1/4個(約50~75g)
レーズン
大さじ1
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
主食はトーストでも。火を使わないので5歳の息子と一緒に作ったりしてます。
1.
レタスは一口大にちぎり、セロリ、マッシュルームは1~2ミリに薄くスライスする。
2.
りんごはお好みで皮をむいて1~2ミリのくし型にスライスする。
3.
①、②を軽くあえて器に盛り付ける。
4.
フィッシュソーセージを1~2ミリの斜めにスライスする。
5.
④をレーズンとともに③に散らし、お好みのドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/7750472
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