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ジンジャーブレッドクッキー
by Leachel
簡単で美味しいジンジャーブレッドクッキー!
コツ、ポイント
スパイスの量や種類は好みによって調整してください!
材料
(10枚分)
バター(有塩でも無塩でも)
50g
グラニュー糖
40g
塩(無塩バターの場合)
ひとつまみ
はちみつ
10g
薄力粉
90g
ジンジャーパウダー
4g
シナモンパウダー
4g
カルダモンパウダー
4g
全卵
1個
このレシピの生い立ち
ジンジャーブレッドクッキーがどうしても作りたくて。
1.
室温にしたバターとグラニュー糖(無塩バターの場合は塩)をゴムベラで混ぜてなじませる
2.
ホイッパーにもちかえ、1を白くふんわりするまで混ぜる
3.
卵とハチミツを加えて混ぜる
4.
薄力粉、ジンジャーパウダー、シナモンパウダー、カルダモンパウダーをふるいにかけながら入れて、ゴムベラで切るように混ぜる
5.
ひとまとめにし、ラップの上で3mmの厚さに伸ばし、冷凍庫で15分ほど冷やす
6.
型抜きできるくらいの固さになったら、型抜きする
7.
オーブンを150°で予熱し、20分ほど焼く。焦げそうだったら途中で止める。
https://cookpad.com/recipe/7751144
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