みじん切りの人参を入れた麻婆豆腐です☆みじん切りなのでよく見ないとわからないかもしれません♪ビタミン取れて栄養満点◎
コツ、ポイント
豆板醤はお使いのメーカーによって辛さが違うので調節してください☆木綿、絹、お好きな豆腐で作ってください♪木綿は水分が少ないので味が良く染みやすいです☆絹はつるんとして食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
野菜も取れる様に作りました☆
4.
水溶き片栗粉も準備☆時間が経つと分離するので使う直前によくかき混ぜてください
6.
鍋に湯を沸かす 沸騰したら木綿豆腐を入れて1〜2分茹でてザルにとる☆茹でると豆腐が崩れにくく、プルプルになります
11.
木綿豆腐と◎の調味料も入れる ゆっくりかき混ぜ2分ほど煮る
12.
火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れる とろみがつくまでゆっくりかき混ぜる
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