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ショートブレッド
by ゆっこさん
子供達が大好きな味。 ドライクランベリーやサッと煮たブルーベリーを混ぜると楽しい。
コツ、ポイント
バターはよく冷やしておく。 粉がまとまらなくても、ラップして載してを3回くらい繰り返すとなんとかまとまります。
材料
薄力粉
150g
コーンスターチ
50g
砂糖
50g
バター
100g
クランベリーやブルーベリー
好みで
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな味。さっくりほろほろ。お茶請けにどーぞー。
1.
薄力粉とコーンスターチ、砂糖をボールにふるいいれる。
2.
よく冷えた角切りバターを粉類にすりまぜる。
3.
まとめにくいけどラップに包んで冷蔵庫で寝かす。
4.
のして、切って、予熱したオーブン170℃で20分焼く。 焼きたては崩れやすいのでそのまま放置。
5.
崩れやすいのでのしたシートの板状のまま焼いても良い。その場合は焼きたてほやほやのところでカットする。
6.
クッキングシートで包んで焼くときは少し長めに焼いてね。こちらは170℃で30分焼いたクランベリー入り。
7.
チョコチップたっふりにしたら、粉々のままになってしまった。でもこんなに粉々でも、包んで焼けば大丈夫。
https://cookpad.com/recipe/7751352
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