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カルパッチョ
by 食欲衰えず
マヨかけても美味い
コツ、ポイント
魚の水抜き重要
材料
(3人分)
お好きな魚 刺身用短冊
300〜400g
玉ねぎ
半玉
○バルサミコ酢
大さじ2
○オリーブオイル
大さじ2
○すりおろしニンニク
小さじ1
○ハーブソルト
適量
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○レモン汁
一個分
このレシピの生い立ち
忘備録
1.
魚に軽く塩を振って15分ほど放置する、タマネギをスライスし水に15分ほど晒す
2.
○を全部混ぜる
3.
タマネギの水気をしっかり切り、魚を薄くスライスし盛り付ける
4.
○をかける
https://cookpad.com/recipe/7751734
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