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わかめと白菜の海藻サラダ
by hmaruuo
さっぱりしていてシンプルな味付けが後をひく美味しさです。
コツ、ポイント
■栄養価1人当たり エネルギー61kcal:脂質6.1g:たんぱく質0.7g:食塩0.25g
材料
(4人分)
白菜
葉4枚
生わかめ
60g
ふのり
16g
オリーブオイル
24g(大さじ2)
酢
10g(小さじ2)
塩
1g(小さじ1/6)
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵の学生さん達が考案したレシピです♪
1.
【具材を切る】 白菜は葉と芯を切り分ける。芯は薄切りにし、葉は半分に切って細切りにする。わかめは一口大の大きさに切る。
2.
【ドレッシングを作る】 ボウルに調味料を入れて混ぜる。
3.
【混ぜ合わせる】 ドレッシングにわかめ、白菜を加えて混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/7751745
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