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包まない蒸さない簡単シューマイ
by Yukap49
時短でシューマイを。
コツ、ポイント
白菜が焦げやすいので、弱火〜中火で!
材料
(4人分)
豚ひき肉
500g
玉ねぎ
1個
鶏がらスープ
大さじ1
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
生姜
適量
片栗粉
大さじ3
☆シューマイの皮
約20枚
☆酒(蒸す用)
大さじ3
☆白菜
1/2
このレシピの生い立ち
簡単に、野菜も!
1.
☆以外の材料を粘りが出るまで捏ねる。
2.
白菜を細切りにして、フライパンに敷く。その上にシューマイの皮を敷き詰める。
3.
その上に、1のタネを薄めに伸ばす。その上に皮を敷いて、押す。 (タネが厚いと火が通りにくい。真ん中は薄く凹ます。)
4.
周りから酒をふりかけて、弱〜中火で15分蒸す。完成! (フライ返しで取り分けられる。)
https://cookpad.com/recipe/7751833
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