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舞茸ごはん☆簡単混ぜるだけ
by MIYAmanma
ご飯に混ぜるだけ…簡単混ぜごはん!
コツ、ポイント
簡単混ぜるだけで美味しく出来ます♪暑い時にはご飯を酢飯にしてから具を混ぜても美味しい!
材料
(ご飯2〜3合分)
まいたけ
2パック
にんじん
1/2本
油揚げ
2枚
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★だしの素(スティック)
1本
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★麺つゆ
大さじ1
紅生姜
適量
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に芯が残って失敗!混ぜごはんなら芯の残る心配が無いと思って作りました。
1.
ご飯は炊いておく。 我が家は鍋で炊いてます。 ( もち麦入り )
2.
にんじん・油揚げは細切り、舞茸は手で割いて細かくしておく。
3.
鍋にサラダ油を入れ②の材料を炒める。しんなりしたら★の調味料を入れる。
4.
アルミホイルで落とし蓋をして中火で15分煮る。
5.
そのまま冷ましておく。
6.
炊いておいたご飯に具を混ぜる。
7.
器に盛り紅生姜を乗せる。
8.
鶏肉、鶏挽肉、ごぼうを入れてもいいです。
9.
酢飯にしてから具を混ぜて、錦糸卵でちらし寿司に!
https://cookpad.com/recipe/7752348
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