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材料3つ フライパンで小鉢の茶碗蒸し
by クックGK5XY7☆
白出汁で簡単出汁取り要らず。
コツ、ポイント
あと一品という時に小鉢でOK、更に白出汁で簡単、材料3つあればできるので便利。
材料
(2人分(小鉢2つ分))
■
海老
■
椎茸
■
ほうれん草
水
150cc
卵
1個
白出汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しレシピを小鉢用にアレンジ
1.
具材を用意。 (今回は冷凍していた海老と椎茸とほうれん草)
2.
材料を全て混ぜて茶漉しで漉す。
3.
アルミホイルで器に蓋をする。
4.
フライパンに布巾を敷き水を2〜3cm入れ、蓋をして沸騰直前まで強火にかける。
5.
沸騰直前になったら弱火にし、7分蒸す。
6.
蒸しあがったら火を消し、そのまま10分余熱で蒸す。
https://cookpad.com/recipe/7753293
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