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いちご飴
by 株式会社プロフーズ
パラチニット(飴細工用砂糖)で作るパリパリいちご飴。パラチニットはべたつきにくく、色がつきにくいのでいちご飴に最適です。
コツ、ポイント
【パラチニット 200g】は砂糖を原料として生まれた低カロリー甘味料です。べたつきが少なく加熱しても色がつきにくいので、あめ細工にも最適です。
材料
(約10本 )
パラチニット
100g
いちご
10個
このレシピの生い立ち
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1.
こちらの商品を使います!【パラチニット 200g】
2.
1)いちご(常温)のヘタを取って洗い、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭く。
3.
2)いちごのヘタの側から串を刺す。
4.
3)鍋にパラチニットを入れ、時々鍋を揺すりながら中火で煮溶かす。
5.
4)パラチニットが溶けて透明になったら火を止め、串に刺したいちごに絡める。
6.
5)ベーキングペーパーの上に並べ、固める。
7.
※パラチニットを加熱すると大変に熱くなりますので、火傷に気を付けてください。
8.
※加熱しすぎると茶色く変色しますので、気を付けてください。
https://cookpad.com/recipe/7753316
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