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バレンタインに❤生チョコトリュフ
by おもち三姉妹
バレンタイン用レシピです。編集して、簡単に作れるようにしました。
コツ、ポイント
必ず牛乳入れてください。生チョコの特徴、なめらかさが無くなります。
材料
(10個分)
製菓用チョコレート
100g
牛乳
大さじ2(30ml)
ココアパウダー
適量
なかない粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
生チョコをもっと簡単に作れないかと思って、考案したレシピです^-^
1.
こちら、今回使用したバットです。他の型でもいいです。(コーナンで買いました)
2.
(準備) 角型の形に合わせて、オーブンシートを敷いておく。
3.
チョコレートをボウルに入れ、50℃のお湯をはった一回り大きいサイズのボウルにつけ、溶けるまでゴムベラで混ぜる。
4.
牛乳大さじ2を電子レンジで500w30秒ずつ温める。牛乳が暖かくなるまで続ける。
5.
3に4を3回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
6.
型をしいたバットに5を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。(できれば半日)
7.
包丁で同じ大きさに切り、丸めて冷蔵庫で5分冷やし固める。
8.
ココアパウダーと粉砂糖を7につけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7753489
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