名古屋メシの定番!家族からも大絶賛!
甘めの味付けがたまらないです(^^)
コツ、ポイント
2日かけて煮込むこと。
お好みで一味をかけてもgood!
このレシピの生い立ち
何度も何度も改良を加え、完成しました。
1.
お湯を沸かし、生姜スライス、ネギの青いところを入れ、ホルモンを下茹でする。10分くらい。
3.
こんにゃくと大根を好みの形に切って下茹でする。5分くらい。※大根は厚めに切る。薄いとドロドロになる。
4.
★をよく混ぜ、モツだけ入れて弱火で1時間煮込む。
5.
大根、こんにゃくも追加して1時間弱火で煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7753822
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