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余ったカレーでコロッケ♬
by 287030
残ったカレールウ使用で具沢山コロッケに!
コツ、ポイント
じゃがいもの大きさによって ルウは調整してみてください。 水分量が多くなると形成しにくいので。
材料
じゃがいも
2つ
残ったルウ (おたま2すくい分)
適量
ガラムマサラ(お好み)
少々
クミン(お好み)
少々
コリアンダー(お好み)
少々
小麦粉
適量
たまご
1つ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
カレールウだけでも美味しいのですが 今回はよりスパイスを効かせたかったので 3種類加えました。
1.
じゃがいも切ってレンジでチン。 (わたしは650wで6分ほど)
2.
じゃがいも潰して塩、コショウ振って 残ったルウを加える
3.
ガラムマサラ、クミン、コリアンダーを加えて混ぜる。 (スパイスをさらに効かせたいだけなので③は省いて大丈夫です。)
4.
お好みの形に整えてから 小麦粉、たまご、パン粉つける
5.
フライパンに油を入れて揚げ焼きにしました。
https://cookpad.com/recipe/7754575
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