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鍋の素+こくまろ●チキン出汁カレー
by BistroMiti
具材を鍋の素の出汁で煮込み、市販ルーベースでしあげます。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●こくまろ 中辛 を使用しました。 ●作例はスパイスを加えています。(クミン、コリアンダー各小さじ1/2) ●プチッと鍋 を使用しました。
材料
(2食分)
カレールー/こくまろ中辛
2個(2皿分)
ごはん
200g/1皿
■
具材
鶏肉(もも肉)
1枚
じゃがいも(中)
1個
ピーマン
1個
にんじん
1/2本
玉ネギ
1/2個
■
出汁
鍋の素
2個
水
200mL
赤ワイン
100ml
このレシピの生い立ち
●鍋ののこり出汁有効活用レシピ。お鍋ののこり出汁で煮こんだカレーです。 ※作例では、のこり出汁に赤ワインを加えています。 ●出汁ベースのぶん、和風テイストなしあがりです。
1.
□人参、じゃがいも、玉ネギ、ピーマン、鶏肉を一口大に切る。 ●鍋に出汁をあわせ、沸かす。 ●具材、砂糖、塩を入れる。
2.
●フタをし、15分ほど煮る。 ●火を止め、ルーを加える。 ●5分ほど煮詰める。
3.
●器にごはんを盛る。 ※作例では市販サラダを添えています。
4.
●カレーをかける。 ●パセリをかけ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7755002
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