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ローストビーフちらし寿司
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
市販のローストビーフとすし酢を使うと、手軽に豪華なちらし寿司ができます。華やかでごちそう感があり、パーティーメニューやおもてなしにぴったりの一品です。
材料
(4人分)
米
2合
水
400ml
すし酢
大さじ4
ローストビーフスライス
100g
たまご
2コ
砂糖
ひとつまみ
油
小さじ1/2
かいわれ大根
1/2パック
レモン(輪切り)
2枚
添付のソース
2袋
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
米は洗って30分以上浸水して炊く。炊きあがったご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作り、冷ます。
2.
たまごは溶きほぐし砂糖を加える。フライパンに油を熱し薄く焼き、細切りにする。
3.
かいわれは半分に切り、レモンはいちょう切りにする。
4.
器に(1)を盛り、ローストビーフ・(2)・(3)を彩りよくのせ、添付のソースを添える。
5.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7755163
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