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簡単すぐ♪フレンチトースト✨朝食おやつに
by もみたん☆
漬け込み20分!ランチ、夕飯の一品にも♬
コツ、ポイント
・卵をしっかり溶きほぐしてから、砂糖、牛乳を入れる。 ・食パンを常温で20分漬け込む。夏場は冷蔵庫で。 ・中火の弱火〜弱火で焼く。あまり触らない!焦げやすいので焼き過ぎには注意。 ・ホットプレートだと一度にたくさん焼けます♪
材料
食パン4枚切り、または、食パン5枚切り
2枚
卵
2個
牛乳
200ml
グラニュー糖
大さじ2(26g)
バター
10〜15g
■
バターを少なめにして、米油などを合わせて使ってもOK
お好みで、シナモン、蜂蜜など
適量
このレシピの生い立ち
主人が作ってくれた軽めのフレンチトーストが美味しかったので♪ フレンチトーストは、もともと「古いパンを復活させる」というものなので、水分の抜けたパンの方が向いています。
1.
食パンをお好みの形に半分に切る。我が家では、三角または長方形に切ります。
2.
できれば、買った当日のパンより翌日以降のものを使うと良い※
3.
※乾燥して水分が抜けている方が卵液を 吸い込みやすいので、買った当日より翌日以降のものが良いです。
4.
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。泡立てず卵白を切るようにしてしっかり混ぜる。砂糖をすり混ぜるようにして混ぜ、牛乳も
5.
加えて混ぜ合わせる。 あれば爪楊枝などで食パンを(耳も)数カ所さす。卵液がしみやすくなります。
6.
少し深みのある平たい耐熱皿に食パンを入れ、上から卵液をかける。
7.
食パンの両面、耳を卵液にサッとくぐらせ、常温で10分漬け込む。 食パンをさらに片面5分ずつ漬け込む。
8.
◉最近は、ボウルの卵液に食パンの両面、耳をサッとくぐらせてから耐熱皿に置き、残った卵液をかけて漬け込んでいます。
9.
パンが卵液を全部吸い込んだら焼く。(残った卵液が少しなら、かけながら焼けます。)→⑩を参照。
10.
食パンをラップで密着させて覆い、ラップの上から軽く押す。レンジ500wで片面30秒〜1分ずつ加熱すると牛乳を吸いやすい。
11.
ホットプレート又はフライパンにバターを乗せて弱火〜とろ火で溶かし、食パンの両面、できれば側面も中火の弱火〜弱火で焼く。
12.
◉焼くとき、バターと合わせて油を使う 場合は、あっさりした油を使う。 補足)蜂蜜をハケなど使ってパンの表面に薄く塗って
13.
焼いても美味しいです♪焦げやすいので 注意ですが!
14.
器に盛りつけ、お好みでシナモン、蜂蜜などをかける。 甘さ控えめなので、蜂蜜をかけるのがオススメです♪
15.
↑作り方を詳しく書いてるので 手順多いように見えますが、とても簡単 です!
16.
◉2024.2.27 「食パン4枚切り」の人気検索でトップ10 入りしました✨
17.
「フレンチトースト おやつ」、「フレンチトースト すぐ」、「簡単すぐ 朝食」の人気 検索でそれぞれトップ10入り♡
18.
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19.
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20.
2024.4.11 「フレンチトースト」の人気検索でトップ10入り✨
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