文字サイズ:
小
中
大
印刷する
電子圧力鍋でスパイスカレー
by ドブアザラシ
音尾さんのカレーをイメージしました。
コツ、ポイント
お腹の調子が悪い時におすすめ。翌日からの便通が良くなります。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
しめじ
1袋
しょうが
10gぐらい
にんにく
1かけ
ヨーグルト
200g
カレー粉
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
小さじ2/3
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
奥薗さんの腸内フローラカレーを簡単に作りたくて、覚書です。
1.
玉ねぎとにんじんをみじん切り。ブンブンチョッパーでやると楽
2.
しょうがはすりおろす、みじん切りだとスパイシー感が増すのでお好みで。にんにくも包丁で潰してみじん切り。
3.
しめじは石づきをとってほぐす。鶏もも肉は一口大に切る。
4.
1.2.3.をすべて電子圧力鍋に入れる。 トマト缶も入れ、少量の水(分量外)でトマト缶の中をすすぎ、それも入れちゃう。
5.
砂糖、塩、コンソメキューブを入れ、蓋をし圧力を18分かける。Re・Deならばメニュー2。
6.
ピンが下がったら、別鍋に移す。ヨーグルトとカレー粉を入れて、火にかけ煮詰める。
7.
お好みで味を調整。 はちみつやソースで調節すると良いです。
8.
コーンご飯やラッシー(ヨーグルト、牛乳、カルピスでできます)とご一緒に!
https://cookpad.com/recipe/7755666
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.