文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サラダチキン(スロー調理)マカロニサラダ
by お家で色々なお国料理
自家製サラダチキンを7mm角くらいにしてヘルシー&コストパフォーマンスのマカロニサラダ
コツ、ポイント
普通はハムやベーコンを入れるが食材的に割高のため、鶏胸肉を80gくらい(60円くらい)Cooking Proのスロー調理機能でチキンサラダを作って混ぜ合わせることでヘルシー&低コストで美味しいマカロニチキンができる
材料
★鶏胸肉
80gくらい
★きゅうり
1本
★人参
適量
★玉葱
中玉1個
マカロニパスタ(業務スーパー、イタリア産)
100g
オリーブオイル
大さじ1杯
ハーブソルト
適量
スイートコーン(缶詰)
大さじ2杯
■
マヨネーズ
■
牛乳
■
パセリ
砂糖(三温糖)
小さじ1杯
穀物酢
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
普段は市販のマカロニサラダを食べていたけどハムやベーコンは割高なので自家製のサラダチキンを 作って投入したほうが良いと思ったから
1.
★鶏胸肉やきゅうり、人参玉葱と☆マカロニスパゲッティと調味料用意
2.
Cooking Proスロー調理で80gの胸肉をオリーブオイルとハーブソルトで湯煎可能なポリ袋に入れ良く揉んでセット
3.
人参はおろし器を使って細いみじん切りに、ボウルにラッピングして電子レンジ 600W1分で加熱調理
4.
2のサラダチキンは7mm角くらいに切っておく。きゅうりは斜め切りにして塩揉み して水分をペイパータオルで拭き取る
5.
玉葱もスライスした後できる限り水分をキッチンペイパーなどで拭き取り小ボウルに入れて、スイートコーンも水分切る
6.
業務スーパーで500g138円のイタリア直輸入の激安パスタを今回使う 茹で時間は10分だが、18分まで茹でる
7.
ざるに開けて祖熱をとる
8.
ボウルに各食材を入れて☆2のマヨネーズと牛乳を適量投入。パスタを入れる前に良く混ぜ合わせる
9.
パスタ(マカロニ)を投入、さらにマヨネーズと牛乳を適量増量して混ぜ合わせる
10.
盛り付けた後にパセリをトッピングして完成
https://cookpad.com/recipe/7755982
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.