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豚バラと卵とキクラゲのオイスター炒め
by さて、ごはん作るの助
オイスターソースで簡単中華! みりんで甘さとコク出し ふわふわたまごと野菜のシャキシャキがたまらない
コツ、ポイント
パッと作れます! お野菜はササっと炒めてシャキシャキ感残すのがコツ^_^ 材料はハサミで切ってもオッケーです
材料
豚バラ肉
150g
ピーマン
2個
生きくらげ
4かけ
タケノコ
水煮の半分
卵
2個
●オイスターソース
軽く色がつく程度
●みりん
少々
塩コショウ
少々
粗挽きコショウ
仕上げに
このレシピの生い立ち
きくらげが好きで夫がスーパーに寄ると買っきてくれるので
1.
ピーマンは縦に細切り 生きくらげは食べやすい大きさに 豚肉は3センチ幅に切り塩コショウ軽くふってもみこんでおく
2.
細切りタケノコの水煮はザルに出し軽く流水で洗う
3.
卵を混ぜ、フライパンに油を入れ半熟炒り卵を作り、お皿にキープしておく
4.
卵で使ったフライパンで豚肉を炒める
5.
野菜は手早く! ピーマン→たけのこ→きくらげを順に入れ1分程炒めたら卵→●のオイスターソース&みりん投入し出来上がり!
6.
仕上げに粗挽き黒胡椒ふってます(見た目大事)
7.
2024年3月8日 たまごときくらげで人気検索1位になりました^_^ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/7756389
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