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あさりのスンドゥブチゲ♡
by フードレーベル
濃厚な味わいが特徴の『牛角濃い味キムチ』を使った活用レシピです♩
材料
(2人前)
牛角濃い味キムチ
適量
絹ごし豆腐
300~400g(1丁分)
冷凍あさり
10個程度
豚肉
100g
ネギ
1/2本
水
500㏄
生たまご
2個(2人分なので)
【A】ごま油
大さじ1
【A】コチュジャン
大さじ1
【A】おろしにんにく
小さじ1
【A】中華だし
大さじ1
【A】醤油
大さじ0.5
【A】砂糖
小さじ1
【A】料理酒
小さじ2
【A】小ねぎ
少々
にら
適量
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
作るのに難しそうなスンドゥブチゲですが、案外作り方が簡単でした✨
1.
器に【A】をすべて入れ混ぜ合わせる。
2.
小鍋にごま油を引き、豚肉を入れて炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、水・ネギ(斜め薄切)・あさり・絹ごし豆腐を入れて煮る。
4.
➊で混ぜ合わせた調味料を入れる。
5.
火を止め、器に盛り生たまごを割り落とす。
6.
最後に『牛角濃い味キムチ』とニラを乗せて出来上がり。
7.
☝『牛角濃い味キムチ』
https://cookpad.com/recipe/7756465
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