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オーブンいらず。柔らかスペアリブ
by クックATB3TO☆
煮込みが終わればほぼ完成。煮込み時間を15分程伸ばせば冷凍からでも。
コツ、ポイント
タレは周りに絡めるだけで染みなくて大丈夫。
材料
(2人分)
スペアリブ
250〜300g
水
600ml
コンソメスープの素
2個
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
ソース
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
麺つゆ
小さじ2
■
しょうゆ
このレシピの生い立ち
手を汚さず箸で食べられるスペアリブの料理法を考えました。
1.
水600mlにコンソメスープの素2個を溶かしてスペアリブ250〜300gを入れ1時間以上弱火で煮る。
2.
醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5 ソース、ケチャップ、麺つゆ各小さじ2を良く混ぜておく。
3.
フライパンに1️⃣のスペアリブを入れ、酒大さじ1で中火で蒸し焼きにする。
4.
水けが飛んだら2️⃣を入れ強火にし、スペアリブ全体に汁を絡め(汁が泡立ったら)火を止め皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7756652
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