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野沢菜チャーハン
by あゆnatsu
冷蔵庫の余った食材で、簡単チャーハン
コツ、ポイント
野沢菜は細かく切っておく。ベーコンはそこまでではない(食感楽しみたいので) 野沢菜の塩味があるので、味見しながら調節してください。材料適当です、すみません。
材料
ベーコンブロック
5センチ幅くらい
野沢菜
適当
ごま油
大さじ1から2
卵
1個
ご飯
2膳分くらい
お酒
大さじ1
お醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野沢菜が余っていたので、作りました。材料適当ですみません。ベーコンはブロックのもので高さ3㌢くらいのもの。最後にバターを加えてもコクが出て美味しいかと。
1.
ベーコン、野沢菜を細かく切って
2.
ごま油をひいたフライパンで炒める
3.
ベーコンに少し焦げ目がついたら、一旦フライパンから取り出す
4.
フライパンをさっと拭いて、ごま油をまたひいて、卵を1つ割り入れる。 すぐさまご飯も突入
5.
ご飯とたまごを絡めていく、
6.
たまごが絡まったら、取り出しておいた野沢菜ベーコンを再投入
7.
全部が絡まったら、お酒、お醤油、 味見して塩胡椒追加。 できあがり
https://cookpad.com/recipe/7757085
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