コツ、ポイント
水菜は無くても良いです
油揚げは普通のものでも大丈夫です
このレシピの生い立ち
栃尾の油揚げが1枚残っていたので
1.
オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷いて栃尾の油揚げをこんがりするまで焼く
(1000W5分位でした)
2.
お湯を沸かし一口大に切ったキャベツを1〜2分茹でる
3.
②を湯切りする直前に水菜を入れ、さっと湯通しする
4.
③のキャベツと水菜をザルに上げ、冷ましておく
6.
粗熱が取れたら④を絞って水気を切り、水菜は5センチに切り、キャベツととも⑤のボウルに入れる
7.
①の油揚げを一口大に切り、⑤のボウルに入れる
https://cookpad.com/recipe/7757103
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.